Luogo in cui consumatori e produttori acquistano e vendono titoli rappresentativi di merci già disponibili (spot markets) o disponibili in futuro (future markets).
La Borsa merci, si distingue dal mercato delle merci per l’assenza fisica dei prodotti.
I prezzi che si formano alla chiusura delle contrattazioni fanno da riferimento per tutti gli operatori.
Le piazze più importanti sono Milano, Chicago, New York, Londra, Sidney.